Είκοσι τροφές για τον πρώτο χρόνο του μωρού

Κι είναι όλες θρεπτικές, λαχταριστές και πολύ ωφέλιμες

Οι σημερινές έρευνες δείχνουν ότι όσο περισσότερα φρούτα και λαχανικά ένα μωρό δοκιμάσει κι εντάξει στη διατροφή του πριν από την ηλικία του ενός έτους, τόσο πιο πιθανό είναι να τρώει μια μεγάλη ποικιλία φαγητών μέχρι να γίνει έξι ετών.

Δεν υπάρχουν πλέον σημαντικές απαγορεύσεις για αυτό το διάστημα, εκτός από το να αποφύγετε το μέλι. Είναι ωστόσο σημαντικό να του προσφέρετε μόνο ένα νέο φαγητό κάθε τρεις ημέρες και να παρακολουθείτε προσεκτικά για σημάδια αλλεργικής αντίδρασης.

Μούρα

Τα μωρά τα τρώνε με τα μάτια τους, όπως κάνουν οι ενήλικες, και τι είναι πιο όμορφο από τα λαμπερά κόκκινα ή τα ντόπια βατόμουρα, σμέουρα, μούρα κλπ.; Σερβίρετε μικρά ή ψιλοκομμένα μούρα ως τροφές για τα δάχτυλα ή τα βάλτε διάφορα μαζί στο μπλέντερ για ένα γευστικό πουρέ που είναι τόσο νόστιμο πάνω σε ψωμί όσο είναι κι από το κουτάλι. Κι είναι κι ένα εύκολο σνακ για τον δρόμο.

Σολομός

Οι αναπτυσσόμενοι εγκέφαλοι των μωρών απαιτούν το DHA, ένα ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που είναι απαραίτητο για τη γνωστική ανάπτυξη. Ευτυχώς, ο σολομός και τα λιπαρά ψάρια είναι γεμάτα με ω3 και ω6. Στόχος είναι να δίνετε στο μωρό σας σολομό ή άλλο ψάρι πλούσιο σε ωμέγα λιπαρά τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Προσθέστε μαγειρεμένο ψάρι σε έναν πουρέ ή το ψήνετε μαζί με ντομάτα.

Φιστίκια

Μια πρόσφατη μελέτη ορόσημο έδειξε ότι αν δώσετε στο μωρό να δοκιμάσει φιστίκια πριν γίνει ενός, ακόμη και όταν διατρέχει υψηλό κίνδυνο αλλεργιών, μπορεί στην πραγματικότητα να αποτρέψετε την εμφάνιση της αλλεργίας σε φιστίκια. Μη δώσετε όμως ποτέ στο μωρό σας ολόκληρα φιστίκια ή μια κουταλιά φιστικοβουτύρου – κι οι δύο μορφές είναι επικίνδυνες. Αντ’ αυτού, απλώστε λίγο φυστικοβούτυρο σε φέτες ψωμί σαν τροφή για τα δάχτυλα ή ανακατέψτε λίγο σε ένα πουρέ. Ξεκινήστε με φιστίκια αφού το μωρό σας προσπάθησε και ανέχτηκε άλλα πιο παραδοσιακά τρόφιμα και, όπως πάντα, συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή ανησυχίες.

Κρεμμύδι & σκόρδο

Είτε τα χρησιμοποιείτε είτε όχι στη μαγειρική σας, έχουν πολύ θρεπτικά συστατικά για τα μωρά. Συμπεριλαμβάνοντας μικρές ποσότητες κρεμμυδιού, πράσων, κρεμμυδιών και σκόρδου στη διατροφή του μωρού σας θα απογειώσετε το φαγητό του. Όταν μαγειρεύονται, οι συγκεκριμένοι ενισχυτές γεύσης προσθέτουν μια ώριμη, αλμυρή ποιότητα στον πουρέ και κάνουν πιο γευστικά τα γεύματα του μωρού. Κι όσο πιο νωρίς όσο πιο πολλές γεύσεις εισάγετε στη διατροφή τόσο πιο εύκολο στο φαγητό θα είναι μεγαλώνοντας.

Σπανάκι και Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Τα περισσότερα μωρά είναι ανοιχτά στο να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα. Μερικές φορές θα κάνουν έναν μορφασμό ή μια αστεία γκριμάτσα, ή ακόμη και θα αρνηθούν ένα καινούργιο φαγητό μία ή δύο φορές (ή περισσότερο!). Αλλά μην εγκαταλείπετε την προσπάθεια της δοκιμής, ειδικά όταν πρόκειται για φυλλώδη πράσινα λαχανικά, πραγματικά μερικά από τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον πλανήτη. Αφήστε το μωρό σας να εξοικειωθεί με τη γήινη γεύση του σπανακιού, του καλαμποκιού και άλλων λαχανικών, και στο μέλλον θα προχωρήσετε πολύ προς την οικοδόμηση ενός πιο τολμηρού γευσιγνώστη.

Βοδινό κρέας

Εάν η οικογένειά σας τρώει κρέας, μην αποφεύγετε το κρέας. Γεμάτο πρωτεΐνες και ψευδάργυρο, είναι ένα ιδανικό εισαγωγικό φαγητό. Σερβίρετέ το καθαρισμένο μόνο του ή μαζί με πατάτα, γλυκοπατάτα ή πράσινο πουρέ λαχανικών.

Δημητριακά

Δεν υπάρχει κανένας λόγος να περιορίσετε τα άμυλα του μωρού σας. Αντιθέτως, μία από τις πρώτες στερεές τροφές μπορεί να είναι μία Κρέμα Βανίλια με ρυζάλευρο, εμπλουτισμένη με ασβέστιο, σίδηρο και βιταμίνες* και από τον 6ο μήνα η Φαρίν Λακτέ με σιτάλευρο. Μπορείτε να εισάγεται και βρώμη ετοιμάζοντας μία Φαρίν Λακτέ με Βρώμη με φυτικές ίνες. Σταδιακά και με τη σύμφωνη γνώμη του παιδίατρου μπορείτε να εισάγεται και αλλά δημητριακά που παρασκευάζονται από κινόα, καστανό ρύζι ή άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως.

Κολοκύθα

Ο πουρές κολοκύθας είναι ένα κλασικό παιδικό φαγητό και πολύ ωφέλιμο. Η γεύση είναι γλυκιά, επομένως είναι συνήθως άμεσα καλοδεχούμενο από τα μωρά και είναι γεμάτο βιταμίνη Α.

Αυγά

Τα αυγά είναι μία από αυτές τις παιδικές τροφές που συνιστούσαν στους γονείς να περιμένουν πριν την εισάγουν στο μενού ενός μωρού, αλλά όχι πλέον. Με έξι γραμμάρια πρωτεΐνης ανά αυγό, συν τα υγιή λίπη και τη χολίνη για την υγεία των ματιών, αποτελούν σχεδόν τέλεια τροφή. Και είναι επίσης πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. Απλώς συνδυάστε ένα ανακατωμένο αυγό με έναν πουρέ λαχανικών, κόψτε μια ομελέτα ως τροφή για τα δάχτυλα ή ψιλοκόψτε ένα αυγό καλά βρασμένο για εύκολο φαγητό.

Διαβάστε ακόμη: Όλα όσα χρειάζεται να ξέρετε για τη μετάβαση στις στερεές τροφές

Όσπρια

Όταν σκεφτόμαστε καλές πηγές σιδήρου, το μυαλό μας συχνά πηγαίνει στο κρέας, αλλά γνωρίζατε ότι οι φακές είναι εξίσου καλή πηγή σιδήρου; Σε αντίθεση με τα ξερά φασόλια, δεν απαιτούν εμποτισμό και συνδυάζονται καλά με μια ποικιλία γευστικών συστατικών, όπως μυρωδικά και καρυκεύματα. Δίνονται και ως πουρές.

Συνεχίστε να επεκτείνετε τους ορίζοντες τροφίμων του μωρού σας με τα εξής:

• Ροδάκινα
• Κολοκύθι
• Αρνάκι
• Λάχανο
• Βρώμη
• Καλαμπόκι
• Βασιλικό και άλλα βότανα
• Παντζάρι
• Τυρί

Διαβάστη ακόμη:  Από το κάθισε, στέκεται μόνο του μέχρι το περπάτησε, πόσα βήματα δρόμος;

Απολαυστικά γεύματα

Στην ηλικία από 4-6 μηνών μπορεί να ξεκινήσει το νέο του διατροφικό ταξίδι δοκιμάζοντας μια τροφή τη φορά, σύμφωνα πάντα με τις οδηγίες του παιδίατρού σας. Το προσωπάκι του μπορεί να ξινίσει, να αντιδράσει ή ακόμα και να φτύσει τη νέα του τροφή, αλλά αυτό δεν σημαίνει κάτι, πολύ σύντομα και με τη δύναμη της συνήθειας θα αποδεχτεί πολλές από τις τροφές. Μπορείτε να προσπαθήσετε να τρώτε μαζί και να κάνετε την ώρα του φαγητού μια αγαπημένη σας στιγμή απόλαυσης.

Μπορείτε από τον 4ο μήνα να ξεκινήσετε με την Κρέμα Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ, με ρυζάλευρο και γάλα, η οποία είναι ιδιαίτερα εύπεπτη με υπέροχη γεύση βανίλιας! Από τον 6ο μήνα, μια ιδιαίτερα εύγευστη και θρεπτική κρέμα είναι η Φαρίν Λακτέ ΓΙΩΤΗΣ, με σιτάλευρο και γάλα. Φυσικά, δεν ξεχνάμε στη διατροφή του μωρού να περιλαμβάνουμε πάντα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, χορτόσουπες και κρεατόσουπες με τις υποδείξεις και καθοδήγηση του παιδιάτρου!

Για απογευματινό μπορείτε να επιλέξετε να δώσετε μια βρεφική κρέμα την οποία θα προετοιμάσετε με νερό, όπως τις Βρεφικές Κρέμες ΓΙΩΤΗΣ που περιέχουν 30% λιγότερα σάκχαρα σε σχέση με άλλες αντίστοιχες κρέμες. Ένα γεύμα βρεφικής κρέμας ΓΙΩΤΗΣ καλύπτει τουλάχιστον το 30% των ημερήσιων αναγκών των βρεφών σε βιταμίνες Α, D*, και Β1* και το 40% των ημερήσιων αναγκών τους σε Ασβέστιο* και Σίδηρο.

* Οι Βρεφικές Κρέμες ΓΙΩΤΗΣ είναι εμπλουτισμένες με βιταμίνες Β1, D και ασβέστιο, όπως απαιτείται από την ισχύουσα νομοθεσία 2006/125/ΕΚ